Selección de barriles de jerez Dalmore 12

Dalmore 12 Sherry Cask Select es una clase magistral de elaboración artesanal del whisky, que ofrece una experiencia de degustación rica y compleja que atrae tanto a los conocedores experimentados del whisky como a los nuevos en el mundo de las bebidas espirituosas. La maduración inicial en barricas de roble blanco americano ex-bourbon le otorga al whisky una base robusta, que le imparte suaves notas de vainilla, chocolate y cítricos que resuenan profundamente con el perfil de sabor característico de The Dalmore. Estos sabores sirven como la columna vertebral del whisky, brindando calidez y complejidad desde el primer sorbo.

Sin embargo, lo que distingue a esta expresión es el exquisito acabado en barrica de jerez. Los expertos productores de whisky de Dalmore han obtenido barricas sazonadas con una mezcla única de jerez Oloroso añejo y Pedro Ximénez, elaborada específicamente para realzar el carácter inherente del whisky. Las barricas de Oloroso aportan tonos de nueces y salados, mientras que el Pedro Ximénez agrega capas de rica dulzura, que incluyen frutas secas como higos, pasas y dátiles. Juntos, transforman el whisky en un lujo y decadencia, en el que cada sorbo ofrece una explosión de fruta, dulzura melosa y un toque de especias, todo maravillosamente equilibrado.

El 43 % de alcohol por volumen proporciona el nivel justo de intensidad, lo que permite que los sabores se desplieguen con gracia en el paladar sin abrumar los sentidos. Su final suave y prolongado deja notas persistentes de chocolate negro, naranja especiada y roble sutil, que te invitan a volver a beber otro sorbo.

Perfecto para saborear solo, Dalmore 12 Sherry Cask Select también es una opción encantadora para los amantes del whisky que disfrutan combinar su trago con postres finos o un cigarro, lo que lo convierte en una excelente adición a cualquier colección u ocasión especial.

NOTAS DE CATA

Aroma
Naranja caramelizada, jengibre y pasas sultanas, aderezadas con miel.

Paladar
Chocolate negro y almendras trituradas, con un espolvoreado de almendras.

Finalizar
Mangos dulces, panna cotta y bizcocho de limón