Derrumbes Mezcal Michoacán

Mezcal Derrumbes Michoacán se elabora con dos especies de agave: el agave Cupreata, que aporta aromas de frutas maduras, y el agave Cenizo, que aporta notas herbáceas. El proceso de producción consiste en cocinar el agave en un pozo de piedra subterráneo utilizando roble negro. A continuación, la fermentación se realiza en tanques subterráneos revestidos de madera de pino, realzando el carácter herbáceo del mezcal.

NOTAS DE SABOR

Nariz
Azúcar, Fresa, Manzana Roja.

Gusto
El funk de fresa, manzana roja y queso azul domina el paladar con un agradable final a miel y roble. Sensación en boca que se asienta principalmente en la parte superior de la lengua. Viscosidad media/baja. Buen final, fuerte.