Mezcal Reposado Ilegal 750ml

Mezcal Reposado Ilegal

Ilegal Mezcal Reposado se produce 100% agave espadín y es un producto artesanal en pequeños lotes de Tlacolula, Oaxaca, México. Este lote inicial de Reposado (2010) está limitado a 1836 botellas y reposa aproximadamente cuatro meses en barricas de roble americano de carbón medio. Cada botella está sellada con cera y contiene una etiqueta estilo pergamino numerada a mano.

HISTORIA
El mezcal ilegal, pronunciado "eeh-lay-gal", recibe su nombre de las expediciones de John Rexer, mientras contrabandeaba productos a su Bohemian Tequila / Mezcal Bar, Café No Se, en Antigua, Guatemala. Al no poder importar su producto a los Estados Unidos usando el nombre ilegal "Ilegal", John se vio obligado a importar un producto esencialmente sin nombre para eludir las regulaciones de etiquetado TTB. Notarás que en la foto de la etiqueta en primer plano, "Producido para Ilegal Mezcal", tiene una fuente más pequeña y está ubicada después de "Mezcal Añejo". Este método creativo de etiquetado le permitió traer su mezcal a los EE. UU. sin cambiar el nombre por algo menos apropiado.

El Mezcal Ilegal está elaborado íntegramente a mano con Agave Espadín, tostado/horneado en un hoyo de tierra cónico, utilizando madera de mezquite y eucalipto. Luego, el agave cocido se tritura con una piedra de molino y se fermenta en tinas de roble. Luego, el mezcal ilegal se destila dos veces en pequeños alambiques de cobre. Esta producción es mucho más un arte que una ciencia, que es la belleza de las tradiciones milenarias seguidas por los palenques oaxaqueños.

Mirando de cerca la botella y la etiqueta, los colores de la bandera mexicana están presentes, una tapa de cera verde y números rojos. Se utilizó relieve en oro para reflejar el oro de los aztecas y la conquista de España, y se añadió el crucifijo como símbolo utilizado tanto por los aztecas como por los conquistadores españoles.

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