Ginebra japonesa Etsu Double Yuzu

La ginebra japonesa Etsu Double Yuzu es una expresión refinada de la artesanía, nacida de una preciada receta ancestral que refleja la esencia de su nombre, “Etsu”, que se traduce como “placer” en japonés. Elaborada en la destilería Akita, ubicada en la serena región norte de la isla de Honshū, esta ginebra encarna tanto la tradición como la innovación.

El meticuloso proceso detrás de Etsu Double Yuzu comienza con una cuidadosa maceración de ingredientes botánicos tradicionales durante siete días. Este período de maceración prolongado permite que los sabores desarrollen profundidad y complejidad antes de que se destile la ginebra. En un guiño a la elegancia y la delicadeza, los ingredientes botánicos se eliminan antes de la destilación, lo que da como resultado una ginebra con un carácter refinado y suave.

La pureza de Etsu Double Yuzu se ve reforzada por el uso de agua cristalina procedente de las montañas Ōu, la cadena montañosa más larga de Japón. Esta agua prístina aporta una frescura y una claridad que realzan el perfil general de la ginebra.

Etsu Double Yuzu se distingue por su mezcla única de cítricos de yuzu japonés, bayas de enebro, regaliz, raíces de angélica, semillas de cilantro y té matcha. El yuzu aporta una nota vibrante y ácida que infunde a la ginebra un brillo fresco y cítrico. Esto se equilibra perfectamente con la calidez sutil del enebro y los matices complejos y herbales del regaliz y la angélica. Las semillas de cilantro añaden un toque de especias, mientras que el té matcha introduce un matiz elegante y terroso.

Esta ginebra es un verdadero homenaje a la herencia japonesa, ya que combina sabores tradicionales con un toque contemporáneo. Ya sea que se disfrute en un gin tonic clásico o como base para cócteles innovadores, Etsu Double Yuzu ofrece una experiencia de degustación sofisticada y deliciosa. Sus notas brillantes y ácidas y su acabado suave lo convierten en una opción versátil y refrescante para cualquier ocasión, capturando el espíritu de Japón en cada sorbo.

NOTAS DE CATA

Apariencia
Claro, transparente.

Nariz
Yuzu fresco y limón.

Paladar
Yuzu, limón, muy fresco.

FINALIZAR
Redondo, fresco y flexible.