Pierre Huet XO Calvados Pays d'Auge 8 Año

Pierre Huet XO Calvados Pays d'Auge 8 Años, también conocido como Vieille Réserve 8 años, sigue las estrictas directrices de la AOC Calvados Pays d'Auge. El proceso comienza con la fermentación de sidra calvados en barricas de roble centenarias durante 12 meses. A continuación, la sidra se somete a una doble destilación en un alambique tradicional de cobre llamado “alambique á repasado”. Luego, los licores destilados se envejecen durante un mínimo de ocho años en barricas de roble para desarrollar complejidad y profundidad antes del embotellado.

NOTAS DE SABOR

Su color es claro; Es fino y floral, fresco y ligero con primeras notas de manzana quemada. En la segunda nariz notas persistentes que recuerdan a la manzana verde fresca. En boca es mineral, ligeramente picante y mentolado. El final en boca recuerda al caramelo de mantequilla salada.

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