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Descripción
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San Simeón Chardonnay
San Simeon Chardonnay comienza en la denominación de Monterey del condado de Monterey. Los enólogos Anthony Riboli y Arnaud Debons utilizan técnicas tradicionales de elaboración del vino, como la fermentación en barrica, la agitación de lías y el envejecimiento en sur lie. Después de que San Simeón Chardonnay fermenta, las cuidadosas técnicas de mezcla ofrecen el mayor grado de complejidad.
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