Tequila San Matías Tahona Blanco

El tequila Tahona Blanco de San Matías es un testimonio de la rica herencia y dedicación de Casa San Matías a la elaboración artesanal de tequila. Con 130 años de experiencia, este tequila de producción en lotes pequeños se elabora con una meticulosa atención a los métodos tradicionales. El agave azul se cuece al vapor cuidadosamente en hornos de piedra, lo que preserva sus sabores naturales antes de triturarlo con la piedra de tahona original de 1886, un guiño a las prácticas tradicionales.

La fermentación se lleva a cabo en tinas de madera, lo que realza el carácter del tequila, seguida de la destilación en alambiques de cobre, lo que garantiza un licor puro y vibrante. El resultado es un tequila que encapsula la esencia del agave azul, ofreciendo un sabor fresco y limpio con brillantes notas cítricas y una sutil complejidad herbal.

San Matías Tahona Blanco invita a los entusiastas del tequila a experimentar los auténticos sabores y la artesanía de este excepcional licor, perfecto para beber solo o para realzar sus cócteles favoritos.

NOTAS DE CATA

Apariencia
Es incoloro, brillante, limpio y transparente con reflejos plateados. Las lágrimas son de cuerpo completo y untuosidad consistente.

Aroma
Cítricos puros, flores blancas, intenso agave cocido y legumbres. En retrogusto, hay presencia de flores de cítricos y un toque de pimienta rosa.

Gusto
Increíblemente dulce, con notas minerales y sabrosas. Es suave y no tiene amargor.