凯歌香槟 2015

2015年份的凯歌香槟（Veuve Clicquot La Grande Dame）是对酒庄创始人凯歌夫人（Madame Clicquot）的璀璨致敬，也是香槟区最具表现力年份之一的杰作。这款尊贵佳酿由90%的黑皮诺（Pinot Noir）和10%的霞多丽（Chardonnay）酿制而成，葡萄均来自凯歌香槟最具历史意义的特级葡萄园——包括艾伊（Aÿ）、韦尔泽奈（Verzenay）、韦尔济（Verzy）、安博奈（Ambonnay）和布济（Bouzy）——兼具力量与优雅。2015年的生长季阳光充足，孕育出风味浓郁且清新爽口的葡萄。

2015年份的“贵妇香槟”（La Grande Dame）口感层次丰富，清爽、精致且富有层次感。柑橘花、青苹果和白桃的香气扑鼻而来，随后是矿物质的张力、粉笔般的优雅以及淡淡的奶油蛋卷香气。细腻的气泡和悠长咸鲜的余韵，使这款香槟成为追求每一口都饱含深度、结构和纯净口感的香槟爱好者的理想之选。

关键细节：

• 生产商：凯歌香槟

• 特酿：贵妇

• 年份： 2015

• 类型：干型香槟

• 葡萄品种： 90% 黑皮诺，10% 霞多丽，0% 莫尼耶

• 产区：法国香槟区（特级葡萄园）

• 陈酿：酒泥陈酿超过6年

• 剂量：约 6 克/升（原液）

• 瓶装容量： 750毫升

品鉴笔记：

在光线下，La Grande Dame 2015 展现出一件美丽、金色的长袍，闪闪发光。

这款阳光明媚的年份酒，优雅而精准，散发着清新的矿物气息，并带有淡淡的茉莉和金合欢花香，随后演变为梨和柑橘的果香。

至于第一口，它能以一种令人愉悦的微妙丝滑的口感包裹住味蕾。

论及美食与美酒的搭配，2015年份的“贵妇人”（La Grande Dame）葡萄酒与“花园美食”（Garden Gastronomy）堪称绝配：这是一种全新的美食体验，灵感源自“贵妇人”葡萄酒。它直接取材于花园，选用最优质的蔬菜搭配最优质的葡萄。“花园美食”在奢华中兼具个性与可持续性，其特色在于颠覆传统的菜肴烹饪方式：蔬菜和水果成为主角，而肉类和鱼类则如同佐料一般。

最佳享用时间：

• 冰镇后倒入郁金香杯或白葡萄酒杯中，以浓缩香气。

• 在重要时刻、豪华聚会或私密庆祝活动中

• 搭配菜肴：鱼子酱、贝类、三重奶油奶酪或清淡酱汁的家禽

为何选择 2015 凯歌香槟？

2015年份的“贵妇香槟”（La Grande Dame）体现了凯歌夫人（Madame Clicquot）的远见卓识：以黑皮诺（Pinot Noir）为核心，旨在优雅陈年，展现风土特色。从其明亮的酒体结构到其历史悠久的特级葡萄园（Grand Cru）血统，这款年份香槟在一杯酒中尽显优雅、力量与传承。无论现在享用还是窖藏陈年，它都是顶级香槟的标杆之作。

常问问题：

1. 2015 年的 La Grande Dame 是否只采用特级葡萄酿造？
是的。这些葡萄全部来自凯歌香槟的特级葡萄园，包括艾伊、布济和韦尔泽奈等传奇产区。

2. 2015年份的葡萄酒有何特别之处？
2015年气候温暖晴朗，出产的葡萄风味浓郁均衡，口感极佳。最终酿造出的香槟结构紧致，层次丰富，果香浓郁。

3. 这还能继续陈酿吗？
当然。2015年份的La Grande Dame葡萄酒专为陈年而酿造，在合适的储存条件下，未来8年内将继续展现其美妙的演变。