西耶特克拉里达梅斯卡尔乐团

克拉里达梅斯卡尔七重奏（Claridad Mezcal Ensamble De Siete）是一款大胆而和谐的佳酿，由七种野生和半人工栽培的龙舌兰品种精心调配而成，每一种都因其独特的风味而被选中，最终汇聚成一曲罕见的味觉交响曲。这款梅斯卡尔酒由梅斯卡尔大师奥诺弗雷·奥尔蒂斯·奥尔蒂斯（Onofre Ortíz Ortíz）在瓦哈卡州米瓦特兰精心酿造，是对生物多样性、传统和本能的完美诠释。

采用传统工艺，每株龙舌兰都在橡木柴火加热的石砌坑式烤炉中烘烤，再用砍刀和研磨机碾碎，在露天柏木罐中进行自然发酵，最后在铜制蒸馏器中进行两次蒸馏。最终酿造出的梅斯卡尔酒，口感复杂而清澈，名副其实地诠释了“克拉里达”（Claridad）之名。

这款酒酒精度为45.5%，香气层次丰富，融合了烤香草、干柑橘皮、野花和矿物气息。口感活泼而醇厚，烟熏、香料、森林气息和青果风味交织融合，余味悠长而结构分明。每一口都展现出新的层次，反映了其背后的风土、酿造工艺和时间。

这不仅仅是一款调配酒，更是一种宣言。这款珍稀佳酿融合了七种龙舌兰和几代人酿造的梅斯卡尔酒智慧，成就了一杯令人难忘的佳酿。

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