描述
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CÎROC伏特加
作为世界上为数不多的完全由葡萄酿造的伏特加之一,CÎROC Ultra-Premium 堪称独一无二。其名称源自两个法语单词的组合:“Cime”意为山峰或山顶,“roche”意为岩石。秉承其传统,CÎROC Mauzac Blanc 的葡萄产自法国加亚克 (Gaillac) 高海拔的葡萄园,俯瞰着村庄的石墙。
科尔德叙尔谢尔。
历史上,伏特加一直采用天然的、当地的可发酵糖和淀粉酿造。CÎROC 伏特加的创新之处在于采用了冷浸渍、发酵和储存工艺。此前,只有顶级葡萄酒生产商才会采用这些工艺。
CÎROC 超高端伏特加的酿造工艺复杂精湛,但与大多数饮品搭配都相得益彰,从香槟到汤力水皆可。无论您选择哪种方式,都能尽享 CÎROC 清爽的口感!
葡萄:
CÎROC 超高端伏特加是世界上为数不多的完全由葡萄酿造的伏特加之一。CÎROC 采用顶级“Snap Frost”葡萄酿制而成,这种葡萄产自加亚克(Gaillac),是世界上最古老、海拔最高的葡萄园之一。
在法国。
为什么是葡萄?
历史上,伏特加酒一直采用天然的本地可发酵糖和淀粉酿造。但CÎROC伏特加却是法国工艺的创新之作,在特立独行的伏特加领域,它带来了意想不到的体验。与谷物不同,葡萄无需加热即可释放糖分,因此CÎROC采用冷浸渍、冷发酵和冷藏工艺。此前,只有顶级葡萄酒生产商才会采用这种工艺。这项技术进一步保留了其独特的清新口感,并萃取出更丰富的果香。
蒸馏:
为了确保最佳风味,CÎROC 的发酵过程持续两周。虽然所有伏特加都经过蒸馏,但 CÎROC 超高端伏特加要经过五次蒸馏。其核心成分莫扎克白葡萄酒(Mauzac Blanc)在与干邑产的白玉霓(Ugni Blanc)葡萄烈酒混合前,先经过四次蒸馏,而混合后的白玉霓葡萄烈酒也同样经过四次蒸馏。
第五次也是最后一次蒸馏,在干邑乡村深处一家美丽的家族酒厂进行。正是在这里,CÎROC 真正诞生——采用传统的定制阿马尼亚克风格铜壶蒸馏,正如他们自始至终所做的那样。这种壶式蒸馏赋予了 CÎROC 超高端干邑令人惊艳的顺滑口感。
品鉴笔记
鼻子
精致的柑橘香气
品尝
口感柔滑,略带甜味,并带有葡萄的天然风味。
结束
清爽干净
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