查尔斯·伍德森的拦截黑皮诺葡萄酒

查尔斯·伍德森的“拦截”黑皮诺葡萄酒，是经过精心挑选葡萄园后酿造而成，旨在捕捉蒙特雷风土的精髓。酒庄选择那些受益于该地区独特气候——清晨凉爽多雾，午后温暖——的地块，使葡萄发展出复杂而丰富的风味。

为了保留果香的纯净，这款葡萄酒在不锈钢罐中发酵，从而展现出清爽活泼的口感。苹果酸乳酸发酵赋予其柔滑的质地，随后在法国和东欧橡木桶（30%新桶）的混合桶中陈酿，则增添了微妙的香料和烘烤风味。这种精细的酿造工艺最终成就了一款优雅易饮的黑皮诺葡萄酒。

品鉴笔记

酒体呈石榴红色，散发着草莓、奶油糕点和肉豆蔻的香气。这款酒酒体中等，单宁细腻柔滑，余味悠长多汁。

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