人头马XO

人头马XO是世界上最著名的干邑之一——一旦你品尝过，你就会明白为什么。

“XO”代表“特醇”，它完全配得上这个称号。人头马的酿酒大师调配了多达400种不同的生命之水，每一种都至少陈酿10年——有些甚至长达37年——平均陈酿25年。这些烈酒都源自法国干邑地区最负盛名的“特优香槟区”：85%来自大香槟区，15%来自小香槟区。特优香槟区白垩质石灰石土壤出产的葡萄具有无与伦比的精致，这就是为什么人头马自1724年以来一直只选用这个风土的原料。

其结果是一款具有非凡深度的干邑。闻香时，它以白花、茉莉和成熟的核果（蜜饯橙、无花果干和李子）的香气开篇，并伴随着一丝蜂蜜的低语。品尝时，那些果香变得更深沉、更温暖，转变为榛子、肉桂和肉豆蔻的香气，随后是悠长、柔滑的余味，最终沉淀为烤可可和蜂蜜姜饼的味道。它酒体饱满、顺滑，异常复杂——是一款值得细细品味的烈酒。

人头马XO装在一个标志性的醒酒器中——这个容器与里面的液体一样经过精心设计。无论您是餐后纯饮、作为开胃酒加冰块享用，还是调制成“黄金时尚”鸡尾酒，XO都能为任何场合带来其他同价位烈酒无法比拟的奢华感。

如果您是作为礼物购买，它不需要任何解释。酒瓶本身就说明了一切。

品鉴笔记

闻香：茉莉、白花、蜜饯橙、无花果干、蜂蜜、熟李子

口感：李子、蜜饯橙、榛子、肉桂、肉豆蔻、百香果

余味：烤可可、蜂蜜姜饼，悠长而柔滑

酒瓶详情

• 风格：特优香槟区干邑XO
• 产区：大香槟区和小香槟区，干邑，法国
• 陈酿：10–37年（平均25年）
• 调配：多达400种生命之水
• 酒精度：40%
• 容量：750毫升
• 最佳饮用方式：纯饮、加冰块或调制成“黄金时尚”鸡尾酒

常见问题

干邑中的XO是什么意思？XO代表“特醇”（Extra Old）。根据法律规定，XO干邑中的所有生命之水必须至少陈酿10年。人头马XO超越了这一标准——其最年轻的生命之水陈酿10年，有些甚至长达37年。

人头马XO与VSOP有何不同？VSOP必须至少陈酿4年；XO至少陈酿10年。人头马XO酒体更饱满、更复杂、更浓郁——它调配了多达400种生命之水，而VSOP的生命之水种类较少。风味深度完全不在一个级别。

什么是特优香槟区干邑？特优香槟区（Fine Champagne）是指混合了大香槟区和小香槟区葡萄的干邑——这两个是法国干邑地区最负盛名的产区。其中至少50%必须来自大香槟区。人头马XO使用85%的大香槟区葡萄，使其成为这一称谓下最优质的干邑之一。

人头马XO是好礼物吗？它是高端烈酒中最好的礼物选择之一。标志性的醒酒器包装、XO称号的声望以及人头马300年的历史使其即刻给人留下深刻印象——即使是那些不经常饮用干邑的人也会如此。

我应该如何饮用人头马XO？在郁金香杯或白兰地杯中纯饮是经典选择——用手掌温暖酒杯能极好地释放芳香。人头马的酿酒大师也建议将其作为开胃酒，加入一块大冰块饮用。如果您喜欢鸡尾酒，它也很适合制作干邑古典鸡尾酒。