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金点威士忌世代限量版是备受推崇的斯波特威士忌家族的又一力作,旨在致敬米切尔家族的传承与精湛工艺——米切尔家族是爱尔兰首屈一指的葡萄酒家族,也是斯波特威士忌七代传承的守护者。这款特别版威士忌是一款13年陈酿的单一壶式蒸馏爱尔兰威士忌,完美诠释了传统与创新的和谐融合,超越了传统威士忌酿造的界限。
这款非凡之作延续了金点酒厂使用多种橡木桶熟成威士忌的传统,并在此基础上进行了独特创新。威士忌在波本桶和雪莉桶中熟成,这两种橡木桶是金点威士忌熟成过程中的常用桶型,赋予其浓郁的风味和香气。而“世代限量版”的独特之处在于,它还在意大利瓦尔波利切拉雷乔托葡萄酒桶中额外熟成16个月。瓦尔波利切拉雷乔托是产自意大利威尼托大区的珍稀奢华甜红葡萄酒,以其浓郁的黑莓和黑果风味而闻名。
瓦尔波利切拉雷乔托葡萄酒桶的陈酿提升了威士忌微妙的香料气息,并赋予其层次丰富的深色水果、浆果蜜饯和柔和的甜味。这造就了其复杂的风味,爱尔兰威士忌的传统特色与意大利葡萄酒浓郁的果香完美融合。入口后,各种风味交织成一曲美妙的交响乐:波本桶带来的甜美香草和烤橡木香气,雪莉桶带来的干果和坚果的底蕴,以及瓦尔波利切拉雷乔托葡萄酒桶带来的馥郁果香和黑樱桃、李子的芬芳。余味悠长而令人满足,橡木和甜酒的微妙气息在舌尖萦绕。
金点世代限量版威士忌不仅仅是一款威士忌,更是对米切尔家族非凡故事及其对威士忌酿造艺术执着追求的颂扬。这款威士忌融合了爱尔兰威士忌的传统工艺与意大利葡萄酒桶的创新运用,充分展现了他们对品质和精湛技艺的执着追求。
秉承对可持续发展的承诺,请注意,Gold Spot The Generations Edition 不含外包装。此举体现了我们对环境责任的重视,同时确保威士忌的品质和完整性不受影响。
品鉴笔记
鼻子
初闻是红苹果和深色多汁水果的香气,伴有芬芳的花香,并带有甜美和木质的底蕴。丁香和淡淡的肉豆蔻香料味,以及一丝微妙的杏仁香,逐渐浮现,与水果的香气相得益彰。
品尝
这款威士忌口感醇厚甜美,带有浓郁的红莓果酱、太妃苹果和葡萄干风味。葡萄酒桶和橡木桶赋予其细腻的单宁,与壶式蒸馏器带来的香料和水果风味相得益彰,而甜味则增添了更多层次丰富的口感,最终成就了这款令人着迷的威士忌。
结束
余味悠长,橡木味逐渐消退,让甜葡萄酒和壶式蒸馏酒的香料味占据主导。
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