High West Campfire 威士忌 750毫升

高西营火

我本来想写点关于牛仔、篝火和威士忌的俗套故事，但我想你可能更想了解“篝火威士忌”的由来。一天早上，我和妻子在布赫拉迪酒厂的民宿里闻到了泥煤的香气——原来是给我们做饭的女士们正在用一瓶泥煤威士忌和糖熬制糖浆！那天晚上，她们端上了淋着泥煤糖浆的成熟蜜瓜甜点。那是我吃过最特别、最美味、最难忘的晚餐结尾。蜜瓜和甜烟熏味的搭配真是绝妙——所以（很自然地……）我想，为什么不把甜波本威士忌和泥煤味混在一起呢？结果很成功！这款酒的主调（或者说旋律）是来自成熟波本威士忌的甜蜂蜜味。

这款威士忌的提升风味（或和谐口感）源自成熟黑麦威士忌的花果香料气息。而它的点睛之笔（萨奇莫那沙哑的嗓音！）则来自泥煤苏格兰威士忌的烟熏味。至于配比？这是最高机密。所以……当夕阳西下，寒意袭来，不妨带上一瓶“篝火威士忌”，围坐在熊熊燃烧的篝火旁，取暖身心，放松身心，分享故事，加深友谊。只需一口，你就能明白这款甜美、辛辣，当然还有烟熏味的威士忌为何得名。我们喜欢用“篝火威士忌”搭配烤棉花糖……或者和帅气的陌生人一起享用。如果你恰好在帕克城老城区，不妨来High West酒厂和酒吧参观，体验我们热情好客的西部风情和广受欢迎的美食。——大卫·珀金斯

品鉴笔记

享用方法：
篝火威士忌最适合与老朋友和俊男靓女一起享用。可纯饮，也可加少量水。篝火威士忌也为经典鸡尾酒增添了独特的风味。

鼻子：
花香、果香、明亮辛辣、焦糖、奶油糖、清晨篝火的淡淡烟熏味和闷烧木香、茉莉花香、印度奶茶香、檀香、皮革香、烟草香、松脂香和烤面包香。

品尝：
香草、蜂蜜、太妃糖，还有一些美味的水果，蓝莓和黑樱桃，柴香料——肉豆蔻、肉桂、橙皮、咸焦糖、烟草，淡淡的烟熏味！