选择有限不一定意味着您需要不同的活动计划。首先确定所需的风格、用途和预算，然后比较可接受的替代品，而不是只寻找一个品牌。
确定酒瓶的用途
它是用于鸡尾酒、祝酒、纯饮还是作为礼物？调配烈酒需要正确的风味和酒精度，而礼物可能更多地取决于外观和收礼人的喜好。
按类别和风格搜索
比较更广泛的威士忌、波本威士忌、龙舌兰酒、朗姆酒和葡萄酒。仔细阅读生产商描述、酒精度、陈年声明和瓶子尺寸，而不是仅仅依赖外观。
建立替代规则
选择具有相同类别、相似风味方向、相当强度且价格符合批准预算的替代品。对于鸡尾酒，在大量更改之前测试替代品。
了解何时不应替代
不要悄悄地更改指定品尝瓶、收藏品礼物、过敏原敏感成分或其身份是体验一部分的菜单项目。在这些情况下，请更改活动或明确传达替换信息。
提前计划大宗订单
- 每个类别批准两种替代品。
- 在打印菜单前确认库存。
- 避免依赖一种稀有酒。
- 为数量计算保持瓶子尺寸一致。
- 为替换品留出送货时间。
