尖叫高潮鸡尾酒：配方、变种与历史

“尖叫高潮”是一款奶油餐后鸡尾酒，由伏特加、咖啡利口酒、杏仁酒和爱尔兰奶油制成。它引人注目的名字让它经久不衰，但其真正的魅力在于咖啡、杏仁和奶油的结合。

均衡的“尖叫高潮”配方

• 1盎司伏特加
• ¾盎司咖啡利口酒
• ¾盎司杏仁酒
• ¾盎司爱尔兰奶油利口酒
• 1盎司奶油或半鲜奶

1. 将所有材料加入装有冰块的摇酒壶中。
2. 摇匀直至完全冷却。
3. 滤入装有新鲜冰块的古典杯中。
4. 用磨碎的巧克力或咖啡豆稍加装饰。

为何有效

伏特加提供结构，而不会与风味利口酒竞争。咖啡利口酒增加烘焙和苦味，杏仁酒带来杏仁般的甜味，爱尔兰奶油将饮品完美融合。奶油使酒精柔和，营造出甜点般的口感。

简单的变体

• 少甜：减少杏仁酒，稍微增加伏特加。
• 更浓的咖啡味：加入一小份冰镇意式浓缩咖啡。
• 无乳制品：使用植物基奶油，并确认利口酒符合您的饮食需求。
• 冷冻：用少量冰块混合，而不是将搅拌机装满。

浏览伏特加和利口酒以获取配料。

来源

配方结构和该饮品的既定配料家族已根据Difford's Guide进行核对。与许多20世纪末的鸡尾酒一样，单一确切的起源没有得到很好的记录，因此避免了未经证实的创造者声明。