夏季龙舌兰鸡尾酒最好是明亮、冰冷且易于制作。白龙舌兰能使柑橘和新鲜水果的味道保持活力，而陈年龙舌兰（reposado）则能为葡萄柚、菠萝或生姜饮品增添淡淡的橡木和香料味。以下食谱旨在用于简单的家庭款待，而非复杂的酒吧调制。
1. 经典玛格丽特
混合： 2盎司白龙舌兰、1盎司新鲜青柠汁和0.75盎司橙味力娇酒。与冰块一起摇匀，然后滤入加有新鲜冰块的杯中。如果需要，可加入半盐边。
2. 帕洛玛
混合： 2盎司龙舌兰、1盎司葡萄柚汁和0.5盎司青柠汁。倒入冰块上，然后加入葡萄柚汽水或苏打水。陈年龙舌兰能使饮品口感更醇厚。
3. 牧场水
混合： 2盎司白龙舌兰和0.75盎司青柠汁倒入冰块上，然后大量加入苏打矿泉水。这是炎热下午最简单的选择之一。
4. 菠萝龙舌兰高球
混合： 1.5盎司龙舌兰、2盎司菠萝汁和0.5盎司青柠汁。短暂摇匀，倒入冰块上，然后加入苏打水。
5. 西瓜龙舌兰冰爽饮
捣碎几块无籽西瓜，然后与1.5盎司白龙舌兰、0.75盎司青柠汁和少量龙舌兰糖浆一起摇匀。双重过滤后倒入冰块上。
6. 龙舌兰骡子
混合： 2盎司陈年龙舌兰和0.75盎司青柠汁倒入冰块上。加入姜汁啤酒，并用青柠装饰。姜味和橡木味使其成为威士忌饮用者的有用过渡。
7. 辛辣黄瓜玛格丽特
将2盎司白龙舌兰、1盎司青柠汁和0.5盎司龙舌兰糖浆与黄瓜和一片薄薄的墨西哥辣椒一起摇匀。双重过滤并品尝，然后再根据口味添加辣椒。
选择合适的酒瓶
对于以柑橘为主的饮品，可以从龙舌兰系列开始，寻找白龙舌兰。选择陈年龙舌兰以搭配更浓郁的水果、生姜和烤肉。特陈年龙舌兰通常更适合用于酒味浓郁的鸡尾酒或纯饮，因为在高度酸性的混合物中，过多的橡木味可能会被掩盖。
为聚会做准备
- 在上菜前不久榨取柑橘汁。
- 提前冷藏玻璃器皿和起泡混合物。
- 批量准备非碳酸成分，但为每杯饮品单独加碳酸。
- 清楚地标明含酒精和不含酒精的投手。
- 让水和无酒精选择同样容易取用。
食谱的强度各不相同。量好每一次倾倒的量，并记住鸡尾酒可能含有超过一份美国标准饮品。
