一个实用的家庭酒吧不需要几十种调酒器。一小套新鲜、多功能的配料就能满足高杯酒、酸酒、起泡酒和以烈酒为主的经典鸡尾酒的需求。
核心碳酸调酒器
- 苏打水，用于制作高杯酒和延长饮品的饮用时间。
- 奎宁水，用于搭配金酒、伏特加和开胃酒。
- 姜汁啤酒，用于制作莫斯科骡子和深色烈酒高杯酒。
- 可乐，用于搭配朗姆酒、威士忌和白兰地。
新鲜柑橘
柠檬和青柠比大多数瓶装调酒器更重要。新鲜果汁可以控制酸度，并防止饮品味道平淡。葡萄柚和橙子可以在不使用复杂配方的情况下增加多样性。
甜味剂
- 简单糖浆，用于提供中性甜度。
- 德메라糖浆，用于搭配朗姆酒和威士忌。
- 蜂蜜糖浆，用于制作带有温暖香料和茶味的鸡尾酒。
- 石榴糖浆，用于提供水果风味和颜色——请使用优质石榴基产品。
苦艾酒和利口酒
干型和甜型苦艾酒是制作马提尼、曼哈顿和内格罗尼的关键。开封后请将苦艾酒冷藏。橙味利口酒、咖啡利口酒和杏仁力娇酒涵盖了许多热门配方。
打造一套实用的入门套装
从苏打水、奎宁水、姜汁啤酒、柠檬、青柠、简单糖浆、苦精和一种苦艾酒开始。只有当你有了特定的配方时，才添加专业的调酒器。
资料来源
经典的鸡尾酒系列和比例均已对照国际调酒师协会鸡尾酒列表进行核对。
