利口酒

利口酒是加糖的调味烈酒。它们可以以水果、草本植物、坚果、咖啡、奶油、花卉或香料为基础，其甜度和酒精强度差异很大。

主要利口酒类别

• 橙味：适用于玛格丽塔、侧车和大都会鸡尾酒。
• 咖啡：浓缩咖啡马提尼和甜点饮品的必备品。
• 杏仁：具有杏仁风味，适用于酸味鸡尾酒和咖啡。
• 草本：苦味、薄荷味或复杂的餐后饮用风格。
• 奶油：浓郁的利口酒，适用于咖啡和甜点鸡尾酒。
• 水果：浆果、桃子、甜瓜和热带风味。

如何建立入门级藏品

从一种橙味利口酒、咖啡利口酒、杏仁利口酒和一款苦味开胃酒开始。这四种酒涵盖的配方比一整架子高度特定风味的酒要多。

储存

许多非奶油利口酒在开封后密封严密并避光避热储存，可以保持稳定。奶油利口酒有更具体的保质期说明；请遵循标签说明，并按指示冷藏。

如何避免饮品过甜

在添加糖浆之前先尝尝利口酒。新鲜柑橘、苦精、苏打水或更高酒度的基酒可以恢复平衡。

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来源

定义和标签标准已对照TTB 蒸馏酒标准进行核对。储存指南应在每个生产商的标签上确认。