批量订购可以减少管理工作，但也会放大错误。错误的产品、错误的地址文件或迟到的批准会同时影响许多瓶酒。订单应被视为一个采购项目，并明确记录数量和责任。
定义用途
将活动用酒与收件人礼品分开。活动订单取决于菜单和服务；礼品需要单独的资格、偏好和需要成人签收的地址。
按类别计算
对于活动，根据符合条件的成人出席人数、持续时间、配方和用餐时间进行估算。对于礼品，计算批准的收件人数量，并仅增加少量运营储备以备损坏或地址更正。
批准确切的SKU
记录品名、尺寸、数量、包装和替代规则。不要在未指定酒瓶的情况下批准“威士忌”等类别。
确认储存和接收
确保目的地可以接收并妥善保管全部货物。指定一名成年接收人，提供装载说明，并安排时间在使用前检查纸箱。
了解总成本
包括税费、运输费、包装费、个性化定制费和人员配备费。数量不一定总是能保证更低的总成本。
跟踪异常情况
维护一份损坏、延迟、丢失和退回单位的日志。项目负责人应与供应商和内部团队沟通。
企业可以从企业订购支持开始。准确的数据、及早批准和接收计划比订购最大数量更重要。
