Buffalo Trace White Dog 对战 White Lightning 玉米威士忌：未陈年威士忌对决

未经陈酿的威士忌正风靡一时，不仅仅是用于小酌。这些清澈的烈酒正被用于制作以玉米为基底的鸡尾酒，这些鸡尾酒钟爱大胆、原始的风味。目前备受关注的两款酒是Buffalo Trace White Dog和White Lightning Corn Whiskey。这两款酒都富含玉米的甜味和辛辣感，但在调制成饮品时，它们的风味却各不相同。

白色威士忌，或称“私酿酒”，跳过了橡木桶陈酿的步骤，这意味着您可以品尝到其最纯粹的烈酒风味。这种浓郁的玉米味能够以陈年威士忌无法比拟的方式提升鸡尾酒的口感。如果您一直在寻找私酿酒的标签，那么这两款酒是绝佳的入门选择。让我们看看它们在调入大胆、浓郁且个性十足的鸡尾酒中时各自的表现。

什么是未经陈酿的威士忌以及为何将其用于鸡尾酒

未经陈酿的威士忌有几个名称：白色威士忌、白狗或私酿酒。它直接从蒸馏器中取出并装瓶，没有经过木桶陈酿。这意味着您喝到的是原始而年轻的酒，所有谷物风味都直接呈现。没有香草味，没有橡木味，只有纯粹的基酒风味。

因为它跳过了橡木桶带来的柔和感，未经陈酿的威士忌更具冲击力。但如果您想调制引人注目的饮品，这种冲击力可能是一件好事。这里有两种适合初学者的鸡尾酒，它们展示了未经陈酿威士忌的魅力：

• 白色曼哈顿：经典曼哈顿的变体，用Buffalo Trace White Dog代替陈年威士忌，并使用清淡的苦艾酒。加入一颗樱桃来柔化口感，您就会得到一种能唤醒味蕾的烈性混合饮品。
• 私酿莫斯科骡子：在您的莫斯科骡子中用White Lightning代替伏特加。加入青柠汁、姜汁啤酒和冰块。这款饮品保持了它的活力，但在风味上更具冲击力。

未经陈酿的烈酒让您可以超越常规的舒适区。每款酒在开瓶时都提供不同的风味，这就是乐趣的开始。

Buffalo Trace White Dog 的调配

Buffalo Trace White Dog 甜美而有谷物味，几乎像带有一丝辛辣的早餐麦片。它以最好的方式简单而顺滑，与能平衡其烈性的混合物搭配时表现出色。

• 威士忌柠檬水：将等量的White Dog和新鲜柠檬水与冰块混合。如果您想更有情调，可以加入一片薄荷叶搅拌。它清淡、明亮，让玉米风味有充分的发挥空间。
• 辛辣蜂蜜飞溅：将1.5盎司White Dog、少许柠檬汁、一勺蜂蜜和一撮辣椒片混合。与冰块摇匀，然后倒出。它同时带来甜味、辛辣味和清爽感。