关于朗姆酒的8个基本事实

1. 朗姆酒始于甘蔗

朗姆酒由甘蔗产品蒸馏而成，通常是糖蜜或新鲜甘蔗汁。原材料影响香气，但发酵和蒸馏同样重要。

2. 它是一种全球性烈酒

朗姆酒产自加勒比海、拉丁美洲、北美洲、亚洲、非洲和欧洲。没有单一的全球生产系统。

3. 白朗姆酒可能经过陈酿

一些白朗姆酒在橡木桶中陈酿一段时间，然后过滤以去除颜色。“白色”更可靠地描述外观，而非年份。

4. 深色并不能保证年份

颜色可能来自橡木、焦糖色素或混合。请阅读生产商的信息，而非通过外观判断成熟度。

5. 罐式蒸馏器和柱式蒸馏器制造不同的产品

罐式蒸馏器通常保留较重的同类物，而柱式蒸馏器可以制造较轻的烈酒。许多朗姆酒混合了这两种风格。

6. 年份声明可能很复杂

索莱拉数字和区域标签惯例可能不意味着最年轻的酒液有那个年份。请核实确切的声明。

7. 朗姆酒涵盖多种鸡尾酒风格

白朗姆酒适合制作代基里酒和莫吉托；更醇厚的陈酿朗姆酒适用于搅拌饮品和纯饮。

8. 甜度各异

一些朗姆酒含有添加糖或调味剂，而另一些则是干的。“朗姆酒”本身并不能告诉您甜度水平。

探索朗姆酒、白朗姆酒和深色朗姆酒。

来源

美国朗姆酒标准已根据TTB 蒸馏烈酒标准进行核对。国际规则因司法管辖区而异。