Nuevo whisky de centeno recto de Kentucky Balboa Rye

El whisky de centeno Balboa de New Riff es un viaje al resurgimiento de las tradiciones y a la innovación audaz. Esta expresión excepcional fue uno de los primeros whiskies especiales de la destilería, nacido de la pasión por descubrir granos olvidados y reinventar el whisky de centeno. En el corazón de este lanzamiento se encuentra el centeno Balboa, un grano ancestral que fue popular en la década de 1940 y casi se perdió en el tiempo. Gracias a un socio de muchos años y agricultor de maíz que cultivaba Balboa discretamente en sus tierras, New Riff vio la oportunidad perfecta para revivir la historia.

Destilado con cuidado y visión, este whisky de centeno probablemente marca la primera vez en décadas que Balboa Rye se utiliza en una bebida espirituosa. El resultado es un perfil único en el mercado actual. Añejado durante cuatro años y embotellado en depósito sin filtración en frío, ofrece un expresivo espectro de sabor: brillantes capas de fruta especiada, un vibrante carácter a grano y una complejidad que se revela con cada sorbo.

Balboa Rye se ha convertido en un clásico entre coleccionistas y entendidos, y cada lanzamiento genera más expectación que el anterior. No se trata solo de una botella de centeno: es un homenaje a la tradición agrícola estadounidense, a la destilación creativa y a la artesanía que se niega a seguir el camino habitual. Disponible ahora por tiempo limitado en Quality Liquor Store. Disfrute de su legado mientras dure.

NOTAS DE CATA

Nariz :
Frutos rojos y clavo progresando hacia notas puras de pan de centeno/grano, pimienta negra y blanca.

Paladar :
Entrada seca, desarrollando notas de clavo y caramelo de marrubio, con el pan de centeno presente en el aroma; textura masticable y amplia.

Finalizar :
Fino largo y detallado, ecos del marrubio, pimienta rosa, un final saturado.