Whisky escocés de pura malta de la Isla de Raasay

El whisky escocés de pura malta Isle of Raasay cuenta con un perfil distintivo caracterizado por una mineralidad pedregosa entrelazada con un crujiente humo de turba, complementado con notas de dulce caramelo oscuro y malta galleta. Debajo de estas capas, el roble cremoso y la cebada picante crean una cautivadora interacción de sabores. Como producto insignia de la destilería Isle of Raasay, la primera destilería legal de la isla, este whisky es un testimonio de la artesanía y la tradición de los single malts de las Hébridas. Se elabora mediante la maduración individual de aguardientes turbados y sin turbar en una combinación única de barricas de whisky de centeno, roble chinkapin y vino tinto de Burdeos. La mezcla resultante muestra un delicado equilibrio de fragantes bayas oscuras y un humo sutil, ofreciendo una magnífica representación del legado joven pero prometedor de la destilería.

NOTAS DE SABOR

Nariz
Las ciruelas horneadas, las manzanas rojas y las cerezas producen un humo de leña seco con vainilla terrosa y un toque de pedernal.

Paladar
Mineralidad pedregosa con humo de turba crujiente, caramelo dulce y oscuro y malta tipo galleta. Debajo se enredan el roble cremoso y la cebada picante.

Finalizar
Solo un sutil olor a humo al final, amortiguado por nueces saladas, caramelo masticable y carbón de roble dulce.