Mezcla roja Delas Chateauneuf Du Pape

Delas Châteauneuf-du-Pape es un vino de carácter excepcional, testimonio del terroir único del valle del Ródano. Las uvas, cultivadas en laderas con terrazas de piedras de cuarzo bañadas por el sol, se benefician del clima cálido y los suelos bien drenantes de la región.

Se emplean técnicas tradicionales de vinificación, con un prensado suave y fermentación en tinas de hormigón para preservar la pureza de la fruta. El posterior período de maceración permite una óptima extracción de color y taninos. La crianza en grandes tinas de roble aporta sutiles matices de especias y complejidad, al tiempo que permite al vino desarrollar todo su potencial.

Esta interacción armoniosa entre el terruño, los métodos tradicionales y el envejecimiento cuidadoso da como resultado un Châteauneuf-du-Pape que es a la vez potente y elegante, que refleja la esencia misma de la región.

NOTAS DE CATA

El color es rojo granate intenso. En nariz, la cuvée "Haute Pierre" se caracteriza por aromas especiados intensos, que muestran un cuerpo rico y poderoso envuelto por una estructura tánica más delicada pero más unida. Rico y untuoso en el paladar, el final revela algunos sabores intensos, similares al regaliz.