Whisky Redbreast 12 años Cask Strength

Pechuga Roja 12 Años

Resistencia en barrica de un solo recipiente, prueba 115

Redbreast es casi único entre los whiskies irlandeses, ya que se elabora íntegramente en alambiques de estilo antiguo y sin la adición de whisky de grano. Es el único whisky irlandés puro disponible en los EE. UU. A diferencia de la gran mayoría de los whiskies irlandeses, está hecho enteramente de cebada malteada y malteada, mientras que casi todos los demás tienen la adición de whisky de grano, uno de los mismos diferenciadores clave entre whiskies de malta pura y mezclados.

Redbreast Cask Strength es el mismo whisky sin la adición de agua, un paso estándar en la producción final de casi todas las bebidas espirituosas, que se realiza para reducir el contenido de alcohol del alto nivel en el que sale de las barricas envejecidas. La fuerza del barril de Redbreast no se diluye con agua ni se filtra en frío, otro paso estándar, lo que lo deja con un color ligeramente más turbio y una graduación notablemente más fuerte, 115 frente al 80 habitual, o 57,7% de alcohol frente a 40%.

NOTAS DE SABOR

NARIZ
Fruta exótica suculenta con un poco de cítricos, que complementa notas más profundas de albaricoque seco y sultana. Infusión de especias variadas y madera tostada.

GUSTO
Rico, completamente redondo y suave con deliciosas frutas y especias. Dulzura de vainilla y un toque de roble.

FINALIZAR
Satisfactoriamente largo con la sofisticada combinación de frutas y especias dando paso lentamente al roble tostado y luego a la cebada.

Whisky irlandés del año - Whisky Advocate

Redbreast 12 Cask Strength es algo que debes probar - Forbes