Veuve Clicquot La Grande Dame 2015

Veuve Clicquot La Grande Dame 2015 es un radiante homenaje a la matriarca de la Casa, Madame Clicquot, y una muestra de una de las cosechas más expresivas de Champagne. Elaborado con 90% de Pinot Noir y 10% de Chardonnay de los viñedos Grand Cru más históricos de Veuve, incluyendo Aÿ, Verzenay, Verzy, Ambonnay y Bouzy, esta cuvée de prestigio refleja tanto poder como elegancia. La temporada de cultivo de 2015 estuvo marcada por abundante sol, lo que resultó en uvas de gran intensidad y frescura.

En boca, La Grande Dame 2015 es un estudio en verticalidad: nítido, refinado y en capas. Los aromas de azahar, manzana verde y melocotón blanco son seguidos por una tensión mineral, una elegancia calcárea y un delicado brioche. Sus finas burbujas y su final largo y salino hacen de este un Champagne para quienes buscan profundidad, estructura y pureza en cada sorbo.

Detalles Clave:

• Productor: Veuve Clicquot

• Cuvée: La Grande Dame

• Añada: 2015

• Tipo: Champagne Brut

• Composición de la Uva: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay, 0% Meunier

• Región: Champagne, Francia (viñedos Grand Cru)

• Envejecimiento: Más de 6 años sobre lías

• Dosificación: ~6g/L (Brut)

• Tamaño de la Botella: 750ml

Notas de Cata:

Al sostenerlo a la luz, La Grande Dame 2015 revela un hermoso y brillante color dorado.

Esta añada solar, a la vez elegante y precisa, ofrece una frescura mineral con ligeras notas florales de jazmín y acacia en nariz, que evolucionan hacia notas afrutadas de pera y clementina.

En el primer sorbo, envuelve el paladar con una textura sutilmente sedosa.

En cuanto al maridaje, La Grande Dame 2015 es el complemento perfecto para la Garden Gastronomy: una nueva experiencia gastronómica inspirada en La Grande Dame. Una gastronomía directamente del jardín, las mejores verduras para las mejores uvas. Tan asertiva como sostenible en su lujo, la Garden Gastronomy se expresa a través de platos invertidos, donde las verduras y frutas son protagonistas, mientras que la carne y el pescado se preparan como condimentos.

Mejor Disfrutado:

• Enfriado en una copa tipo tulipán o de vino blanco para concentrar los aromas

• Durante hitos, reuniones de lujo o celebraciones íntimas

• Maridado con: Caviar, mariscos, quesos de triple crema o aves con salsas ligeras

¿Por qué elegir Veuve Clicquot La Grande Dame 2015?

La Grande Dame 2015 refleja la audaz visión de Madame Clicquot: un Champagne elaborado con Pinot Noir, diseñado para envejecer con gracia y hablar del lugar. Desde su luminosa estructura hasta sus históricas orígenes Grand Cru, esta añada ofrece elegancia, poder y legado en una sola copa. Ya sea disfrutado ahora o guardado para el futuro, es un referente de Champagne de prestigio.

Preguntas Frecuentes:

1. ¿La Grande Dame 2015 se elabora solo con uvas Grand Cru?
Sí. Las uvas provienen exclusivamente de los viñedos Grand Cru de Veuve Clicquot, incluyendo sitios legendarios como Aÿ, Bouzy y Verzenay.

2. ¿Qué hace especial la añada 2015?
2015 fue un año cálido y soleado, produciendo uvas con excelente concentración y equilibrio. El resultado es un Champagne con tensión, estructura y fruta expresiva.

3. ¿Se puede añejar aún más?
Absolutamente. La Grande Dame 2015 está diseñado para el añejamiento y seguirá evolucionando maravillosamente durante los próximos 8 años si se almacena en condiciones adecuadas. 081753839109