Elijah Craig 21 Años Single Barrel Bourbon Whiskey

Elijah Craig 21 Year Single Barrel Bourbon: La declaración de edad más antigua de Heaven Hill

Elijah Craig 21 Year Single Barrel marca el regreso de una declaración de edad increíblemente rara para Heaven Hill, y su primera aparición desde 2013. Seleccionada a mano por el maestro destilador Conor O'Driscoll, esta edición se posiciona como el bourbon más añejo actualmente en la línea Elijah Craig, uniéndose a las expresiones de 15 y 18 años, recientemente reintroducidas, en la cima de la colección de barrica única de la marca.

Dos décadas en una bodega de añejamiento de Kentucky pueden fácilmente saturar un bourbon con roble, pero Elijah Craig 21 Year está diseñado para mostrar lo que la paciencia y la experiencia pueden lograr. De los millones de barriles que se añejan en Kentucky, solo una pequeña fracción se considera digna de reposar 21 años completos, y cada uno es probado individualmente por los maestros catadores de Heaven Hill en el proceso. Solo los barriles que cumplen ese estándar llegan al embotellado, cada uno vaciado y embotellado individualmente con el número de barril y la fecha de embotellado escritos a mano en la etiqueta. Embotellado a 94 proof, presenta un color caoba intenso y ofrece la profundidad y riqueza que se espera de más de dos décadas de añejamiento sin perder el equilibrio ni la facilidad de beber.

Dada su prolongada maduración y la limitada cantidad de barriles, esta es una edición verdaderamente escasa, creada para coleccionistas y entusiastas del bourbon que buscan añadir una verdadera rareza a su colección.

Notas de Cata

Color: Caoba intenso.

Aroma: Roble tostado y cuero, respaldado por especias complejas.

Sabor: Rico chocolate con leche, nueces tostadas y notas de caramelo quemado.

Final: Roble añejo y melaza dan paso a notas de barrica carbonizada y especias picantes.

Maridaje

• Postres de chocolate con leche — reflejan las propias notas de chocolate del whisky.
• Nueces tostadas o tabla de quesos — hacen eco del carácter tostado y a nuez en el paladar.
• Crème caramel o flan — complementan las notas de caramelo quemado y melaza.
• Cigarros añejados en cuero — combinan con el roble tostado y el cuero en el aroma.

Sugerencias para servir

Dale a este Bourbon Single Barrel el respeto que se merece — Elijah Craig recomienda disfrutar el de 21 años solo para apreciar plenamente sus matices y profundidad de sabor. Dada su edad y rareza, este es un bourbon destinado a ser sorbido lenta y deliberadamente, en lugar de mezclarse.

FAQ

¿Cuál es la graduación alcohólica de Elijah Craig 21 Year Single Barrel? Se embotella a 94 proof (47% ABV).

¿Es de barrica única o una mezcla? Es una edición de barrica única, seleccionada a mano por el maestro destilador de Heaven Hill.

¿Qué tan rara es esta edición? Mucho. Es la primera edición de 21 años de Elijah Craig desde 2013, y las cantidades que llegan a las tiendas son limitadas.

¿Cómo se compara con el Elijah Craig 18 Year? El de 21 años es la declaración de edad actual más antigua de Heaven Hill, ofreciendo una profundidad adicional y carácter de roble en comparación con el de 18 años, manteniendo al mismo tiempo un perfil equilibrado y no abrumador.

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