Mezcal de Leyendas Maguey Tobalá Mezcal

Descubra los sabores excepcionales de Mezcal De Leyendas Maguey Tobalá, un destilado que encarna la esencia de la producción tradicional de mezcal. Elaborado por el experto Aaron Robles, este mezcal se produce en una destilería remota en la ladera de una montaña, a la que solo se puede acceder a pie o a caballo, lo que le suma su encanto y autenticidad únicos.

Aaron Robles, quien perfeccionó su oficio bajo la guía de su suegro, se ha dedicado a preservar las técnicas ancestrales de elaboración del mezcal. Después de regresar a México, abrazó el arte de la producción de mezcal, centrándose en los distintivos agaves tobala que son parte integral del patrimonio de la región.

Los agaves tobalá utilizados en Mezcal De Leyendas Maguey Tobalá se cultivan de manera sustentable, lo que refleja un profundo respeto por el medio ambiente y las prácticas tradicionales. El proceso desde el agave hasta la botella es meticuloso: las piñas se tuestan en hoyos de piedra revestidos con rocas de lava, lo que les otorga un rico sabor terroso. Luego, se fermentan durante cinco días en tinas de roble, lo que permite que el mezcal desarrolle notas complejas y matizadas.

Después de la fermentación, el mezcal se somete a una doble destilación en un alambique de cobre, un método que realza su pureza y claridad. El resultado es un licor brillante y fresco con un perfil cautivador que muestra el carácter único de los agaves tobala y la artesanía tradicional de su producción.

Mezcal De Leyendas Maguey Tobalá es un testimonio de la rica herencia de Oaxaca y la dedicación de Aaron Robles. Cada sorbo ofrece un sabor de las escarpadas laderas de las montañas y las tradiciones perdurables de la elaboración del mezcal. Ya sea que sea un entusiasta experimentado del mezcal o un recién llegado a esta amada bebida, este mezcal promete una experiencia auténtica e inolvidable.

NOTAS DE CATA

Aroma
Miel, notas florales y humo ligero.

Sabores
Paleta compleja con matices dulces.