Whisky bourbon de Woodinville

Whisky Bourbon puro Woodinville

Este bourbon verdaderamente en lotes pequeños comienza con maíz, centeno y cebada malteada cultivados tradicionalmente. Todos nuestros granos básicos se cultivan exclusivamente para nosotros en la granja de la familia Omlin en Quincy, Washington. Los granos se trituran, se destilan y se encuban en nuestra destilería de Woodinville, luego se transportan en camión por las montañas Cascade hasta nuestras casas de barriles privadas, donde los ciclos de temperatura extrema del centro de Washington promueven la extracción de sabores naturales del roble.

Antes de ser tonelizada, la madera del barril se cura al aire libre, bajo la lluvia, el viento, el sol y la nieve durante dieciocho meses, suavizando los duros taninos de la madera. Luego, las barricas se tuestan lentamente y se carbonizan intensamente para enriquecer aún más los sabores deseables de la madera. Este meticuloso proceso produce un licor verdaderamente artesanal con aromas de crème brûlée y especias, así como notas de rico caramelo, chocolate amargo y vainilla en el paladar con un final dulce y persistente.