Cabernet Sauvignon Skyside

Skyside Cabernet Sauvignon no es un cabernet común y corriente. Elaborado con un cuidado meticuloso, permite que la verdadera esencia de las uvas de California brille. Imagínese haciendo girar el líquido rojo intenso en su copa, captando destellos de su recorrido único. Inhale y se despliega un aroma cautivador: una sinfonía de frutas maduras, desde jugosas moras y ciruelas hasta sutiles toques de violetas y especias.

El primer sorbo es una revelación. A diferencia de los cabernets con exceso de madera, el Skyside cuenta con un hermoso equilibrio. La maceración corta y las técnicas de fermentación en frío preservan la vitalidad de la fruta, lo que da como resultado un vino suave y lleno de matices. El envejecimiento en barrica francesa durante 10 meses agrega un toque de vainilla y especias, que complementa el carácter de la fruta sin dominarlo.

Este Cabernet Sauvignon es una mezcla de uvas de viñedos cuidadosamente seleccionados de toda California. Cada subdenominación y terroir aporta su personalidad única, creando un perfil de sabor complejo y en capas.

Skyside no es solo un vino; es una celebración de las diversas regiones vitivinícolas de California. Cada sorbo es un viaje que muestra la belleza de una fruta excepcional y una vinificación meticulosa.

Así que, brindemos por el sol de California, embotellado para que lo disfrutes. Skyside Cabernet Sauvignon: un sabor a terroir perfectamente equilibrado.

NOTAS DE CATA

Es audaz, flexible y lleno de matices. Skyside buscaba un vino orientado a la estructura que mantuviera el equilibrio de principio a fin. Aromas de violetas, arándanos y ciruelas, especias de clavo y anís, café y chocolate. El vino llena el paladar y perdura con chocolate y frutas más oscuras que se unen a los taninos audaces para persistir.