波莉酒桶苏格兰威士忌

Polly's Casks 双桶陈酿单一麦芽苏格兰威士忌

Polly's Casks啤酒使用的威士忌酒桶，是酒厂之前用来陈酿其双倍双桶艾尔啤酒的。酒厂将这些酒桶运往苏格兰，与亚历山大·默里单一麦芽威士忌一起陈酿一年。最终产品上没有标明年份，这表明它的年份可能较短。

Firestone Walker和苏格兰独立酿酒厂Alexander Murray突发奇想：如果将用于啤酒熟成的威士忌酒桶再用来熟成单一麦芽苏格兰威士忌，会碰撞出怎样的火花？一年后，我们收到了这款合作佳酿：Polly's Casks，以 Polly Firestone Walker 的名字命名——正是她促成了 Adam Firestone 和 David Walker 的合作，最终成就了我们最爱的啤酒厂之一。

Alexander Murray & Co. 与 Firestone Walker Brewing Co. 携手合作，共同打造了 Polly's Casks 苏格兰威士忌。他们选用单一麦芽苏格兰威士忌，并将其置于曾用于陈酿加州大麦葡萄酒和世涛啤酒的波本威士忌酒桶中进行最后熟成。最终成就了 Polly's Casks 苏格兰威士忌。这款威士忌带有淡淡的葡萄柚、巧克力和美妙的谷物香气，余味悠长，回味中带有成熟柑橘类水果的芬芳。