天使之羡桶装黑麦威士忌

天使之愿黑麦威士忌，加勒比朗姆酒桶陈酿

我们对威士忌的要求非常高。所以当林肯·亨德森决定酿造黑麦威士忌时，他采取了一种非同寻常的方法。他生性叛逆，这正是他的性格。我们一开始遵循传统，坚持使用95%黑麦，力求达到完美的口感。就连水质都必须符合标准。我们有时可能比较难搞，但额外的努力总是会有回报的。因此，在其他黑麦威士忌酿造过程中止步的地方，我们选择了继续酿造。

林肯认为，朗姆酒桶的陈酿将为我们本已卓越的黑麦威士忌锦上添花。我们选用了之前用于陈酿法国干邑的朗姆酒桶。简而言之，我们的酒桶年份久远，且经历了多次旅程。我们将黑麦威士忌在这些来自法国和加勒比海的酒桶中进行长达18个月的陈酿，最终酿造出一款稀有且极其复杂，但即使酒精度高达100度，也依然令人难以抗拒的威士忌。天使之愿朗姆酒陈酿黑麦威士忌首发限量2500箱（每箱9升），我们真诚地希望您有机会品尝一瓶——无论是纯饮、调配鸡尾酒，还是与好友共享。

首先，你会注意到它晶莹剔透的质地，呈现出浓郁的红琥珀色。闻起来有柑橘、焦糖、枫糖、香草橡木、榛子、香料和雪莉酒木的香气。入口后，你会感受到甜美的朗姆酒、雪莉酒木和柔和的橡木风味，余味甜中带干，清爽易饮。

波本威士忌是在波特酒桶中进行最后陈酿的，而林肯·亨德森则决定给黑麦威士忌增添一丝岛屿风情。

“我们考虑过用朗姆酒桶来陈酿威士忌一段时间，最终觉得口感醇厚的黑麦威士忌的辛香风味与我们的威士忌最为相配，”Angel's Envy 的首席酿酒师林肯·亨德森说道。“我们搜寻并品尝了超过 100 种不同的朗姆酒，最终一致选择了一款口感极其浓郁，与我们的黑麦威士忌完美融合的朗姆酒。”

作为一家小型公司，我们对成品酒的品质要求非常严格。“天使之愿”黑麦威士忌在加勒比朗姆酒桶中熟成，酒龄已超过7年，并在加勒比XO酒桶中熟成长达18个月，而这些酒桶此前曾用于干邑白兰地酒桶。虽然“小批量”没有正式的定义，但这个术语指的是混合的酒桶数量。我们分两次进行小批量混合，每次混合8至12桶酒液——第一次放入加勒比朗姆酒桶中熟成，第二次则用于在装瓶前获得一致的风味。这款酒由95%的黑麦制成，酒精度为100度（45.5% ABV），并在容量为53加仑（约210升）的大型橡木桶中熟成（这对于新品牌来说非常罕见）。每一批酒液都可通过瓶身上的标签进行追踪。该品牌在肯塔基州完成熟成和装瓶。由于特制酒桶的稀缺性以及熟成工艺的复杂性，我们每年仅限量发售两次。

Angel's Envy黑麦威士忌的酒精度为50%。

天使之愿黑麦威士忌，加勒比朗姆酒桶陈酿

品鉴笔记

生猛辛辣、带有泥土气息的黑麦与朗姆酒的醇厚甜味完美融合，造就了无比顺滑易饮的威士忌。

鼻子
柑橘、焦糖、枫糖、香草、橡木、榛子、香料和雪利木的香气

味蕾
甜朗姆酒、雪利酒木和柔和的橡木

结束
既甜又干，而且快捷方便

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