Bozal Cempasúchil 珍藏梅斯卡尔酒

博萨尔万寿菊珍藏梅斯卡尔酒是一款珍稀的古老传承梅斯卡尔酒，它秉承古老的传统，并选用墨西哥神圣的万寿菊——万寿菊（Cempasúchil）酿造。这款珍藏梅斯卡尔酒采用100%产自瓦哈卡州埃特拉的野生埃斯帕丁龙舌兰，在陶罐蒸馏器中蒸馏而成，沿用世代相传的古老工艺。这款梅斯卡尔酒的独特之处在于其仪式性的最后润饰工艺：在最后一次蒸馏过程中，将万寿菊和柑橘皮放入蒸馏器中，赋予酒体空灵的花香和一丝清新的柑橘气息。

为什么购买 Bozal Cempasúchil Reserva Mezcal？
因为这不仅仅是龙舌兰酒——它是墨西哥文化、风土和古老仪式的鲜活体现。这款酒采用祖传方法（陶罐蒸馏、不使用人工酵母、手工研磨龙舌兰）限量酿造，代表了最纯粹、最传统的龙舌兰酒酿造方式。每一口都能感受到土地、植物和酒液之间的天然联系——层次丰富、香气浓郁、令人心旷神怡。

背景
在瓦哈卡陡峭的山坡上，龙舌兰在火山土壤中自由生长，吸收着矿物质、阳光和当地的自然元素。博萨尔认为，野生的事物才能酿造出更丰富、更深邃、更纯粹的佳酿。在传承数百年技艺的梅斯卡尔酒酿造师的指导下，埃斯帕丁龙舌兰在土坑烤炉中烘烤，用木槌手工碾磨，自然发酵，最后在陶罐中蒸馏——这种古老的酿造方法几乎失传。

品鉴笔记
这款独特的佳酿以明亮的柑橘香气、晚季花香和一丝烘焙香料（尤其是多香果）的气息开场。在最终蒸馏过程中使用的原料在口感中得以充分展现，青椒的清新风味与橙皮、肉豆蔻和茴香的香气完美融合。黑胡椒的辛香为这款龙舌兰酒略带烟熏味的口感增添了一丝辛辣，余味顺滑悠长。

埃斯帕丁
埃斯帕丁龙舌兰（Espadín agave）被誉为蓝韦伯龙舌兰（Blue Weber Agave）的基因之母，是酿造龙舌兰酒的主要原料，也是梅斯卡尔酒（Mezcal）的主要生产原料。这种龙舌兰本身就独具特色，其风味散发着湿润泥土的芬芳，中段口感带有浓郁的烟熏味，余味则令人联想起野花的芬芳。

生产（祖传方法）

• 100% 龙舌兰 Espadín

• 普韦布洛：埃特拉，瓦哈卡

• 在土坑烤炉中烹制

• 用木槌手工碾碎和捣碎

• 自然发酵（不使用人工酵母）

• 陶罐蒸馏

• 最后蒸馏过程中会加入万寿菊和柑橘皮。

食用建议

• 纯饮：才能充分体验其花香与泥土气息的复杂层次。

• 科皮塔玻璃杯：增强万寿菊和柑橘的香气

• 搭配：与黑摩尔酱、酸橘汁腌鱼或橙皮黑巧克力堪称绝配

我们的保证
在优质酒类商店，每一瓶博萨尔·森帕苏奇尔珍藏梅斯卡尔酒都直接来自致力于传承古老技艺的生产商。这是一次难得的机会，让您体验最纯正、最狂野、最传统的梅斯卡尔酒。快来入手一瓶，感受瓦哈卡的精神——每一口都融合了泥土、鲜花和火焰的芬芳。

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