美格波本威士忌

Maker's Mark 波本威士忌

不改变，不妥协，不比较。

Maker's Mark威士忌风味浓郁，却又异常易饮，其完美口感历经多年精心调配。随后，我们又用了40年时间，确保这一口味始终如一。

水
Maker's Mark独特的波本威士忌风味实际上归功于石灰岩净化的泉水——我们所有的水都来自酒厂旁边的天然泉水湖。水中的天然石灰岩可以过滤掉铁，铁对建筑有益，但却会迅速破坏威士忌的口感。

杂烩
Maker's Mark 威士忌以红冬小麦而非传统黑麦为基底，确保口感饱满醇厚，却又避免了黑麦威士忌那种辛辣粗糙的口感。此外，我们还加入了天然麦芽大麦和黄玉米，最终成就了其独特而醇厚的口感，这种口感半个多世纪以来始终如一。

铜制蒸馏器
游客们常常赞叹我们独特的铜制蒸馏器多么美观，但它们也是功臣。作为我们双重蒸馏工艺的重要组成部分，它们能够去除杂质，酿造出更精致的威士忌。虽然双重蒸馏的效率可能不高，但它确实能酿造出更优质的威士忌。

柏树水箱
我们的柏木发酵罐堪称无可替代——有些木板已有200多年的历史。在现代不锈钢罐出现之前，柏木是发酵的首选材料。这些古老的柏木罐至今仍能正常使用，让参观者能够真实地了解我们的发酵过程。当然，我们始终不喜欢带有不锈钢余味的威士忌。

橡木桶
我们只使用经过烘烤的白橡木桶来陈酿威士忌。在这个过程中，由于蒸发和吸收，可能会损失一些威士忌，但请放心，这一切都是值得的。橡木经过烘烤后，木材中的天然糖分会释放到波本威士忌中，进一步提升了Maker's Mark威士忌原本就醇厚柔和的口感。

枪管旋转
在我们酒厂，许多事情仍然坚持手工完成，其中之一就是橡木桶的轮换。这种方法成本高昂、效率低下，而且大多数酒厂早已放弃了。但是，由于每个橡木桶都存放在我们仓库内恒温的环境中，因此每一瓶美格威士忌的卓越口感都始终如一。这就是我们的经营之道。

适度陈酿
五年、七年或八年——对我们来说，这些都只是数字。在美格威士忌，我们从未设定过威士忌的陈酿时间。相反，我们的品鉴小组，包括首席酿酒师在内，会在熟成过程中对每一批威士忌进行至少五次的品鉴。只有当他们认为威士忌达到最佳状态时，它才算真正成熟。而我们至今为止的判断从未出错。

香气
香气以甜橡木、香草、明亮的水果和麦香为主。

品尝
甜美，橡木、香草和水果香气平衡得恰到好处。

结束
口感顺滑细腻，带有令人愉悦的柔和香料味，余味干净清爽。

《葡萄酒爱好者》杂志评分 92 分。香气浓郁，带有奶油味，并略带葡萄干和蜂蜜的香气；口感包括香草、蜂蜜、橙子，以及皮革和香料的平衡底蕴。