Sotol Coyote Vibora 版龙舌兰酒

索托尔·科约特·维博拉限量版龙舌兰酒采用独特且限量生产工艺，其中响尾蛇在蒸馏过程中扮演着关键角色。在第二次蒸馏时，响尾蛇被悬挂在蒸馏钟内，赋予酒液独特的鲜美余味。“维博拉”（Vibora）一词意为小型毒蛇，恰如其分地诠释了这种非传统原料的精髓。蒸馏完成后，酒液与煮熟的索托尔松子（sotol pinas）一同静置，最终成就了索托尔·科约特·维博拉非凡的风味。最后，酒液在威士忌酒桶中陈酿两个月，为这款非凡的龙舌兰酒增添了深度和复杂性。

品鉴笔记

外貌
Vivorá 标签呈现浅金色，具有干净明亮的特点，并带有绿色的光泽。

香气
它具有浓郁的香气，带有明显的绿茶、柠檬草、仙人掌果和帕帕洛奎利特的味道，并伴有淡淡的烟熏味。

味蕾
入口精致优雅，口感丝滑，酒精度融合得恰到好处。舌尖萦绕着一丝辛辣感。

配对
这款索托尔酒与番茄肉丸、龙舌兰虫玉米饼等菜肴搭配极佳，佐以新鲜鳄梨酱和奎利特帕帕洛叶更是美味。此外，烤蚱蜢配青柠也是不错的佐餐选择。