Clase Azul Añejo 龙舌兰酒

Clase Azul Añejo 龙舌兰酒

Clase Azul Añejo “Edición Indígena Mazahua”（或 Mazahua 特别版）是两个世界交融的结晶。它象征着正宗的墨西哥本土根源（以未烧制的陶土为代表）与欧洲釉料技术的结合，二者的融合造就了历史、艺术和最高品质龙舌兰酒的完美结合，使 Clase Azul Añejo 成为一款真正堪称典范的佳酿。

流程

• 龙舌兰：选用至少生长九年的成熟有机龙舌兰。
• 烹饪：将龙舌兰心在传统烤箱中慢烤 72 小时，同时去除苦涩的蜂蜜。
• 发酵：采用专为 Clase Azul 开发的酵母进行刺激。
• 蒸馏：采用谨慎的蒸馏工艺，以确保最高的精炼度和纯度。充分去除前馏分和尾馏分，以获得尽可能低的甲醇含量。
• 水质：深井水经过特殊的五级过滤工艺。
• 过滤：三重过滤，确保龙舌兰酒品质优良。
• 熟成：Clase Azul Añejo 在我们的首席酿酒师精心挑选的最高品质橡木桶中陈酿 25 个月。

推介会

这款酒瓶造型独特，由马萨瓦族原住民手工塑形和装饰，他们居住在圣玛丽亚坎切斯达小村庄，其精湛的工艺本身就诉说着酒庄的历史渊源。从瓶底开始，未烧制的陶土上饰以螺旋纹，象征着大地的丰饶。当泥土与水（以一条细细的蓝线表示）接触时，便孕育出龙舌兰的生命。待龙舌兰达到最佳成熟度并被采摘（jimado）后，人们便可获得珍贵的龙舌兰芯。最后，瓶颈处饰以24K镀金的精美吊坠和羽毛图案，完美展现了Clase Azul的品牌特色。
每件产品都由酿酒大师和马萨瓦工匠手工编号并签名。

品鉴

由于其复杂的香气和多种口味，Clase Azul Añejo 最好不要混合饮用。

品鉴笔记
颜色：琥珀色，带有铜色光泽。
身材：身材很棒。
香气：太妃糖、肉桂、丁香、烤榛子、墨西哥香草、橙子果酱、榅桲和烤橡木。
口味：肉豆蔻、丁香、橙子果酱和烤橡木，口感丝滑。