Thomas S. Moore 赤霞珠桶波本威士忌

Thomas S. Moore 赤霞珠桶陈酿波本威士忌以其独特的加州赤霞珠酒桶陈酿工艺，为传统波本威士忌注入了别样的风味。这一工艺赋予了酒体独特的口感，其特点是带有焦糖和香草的甜美底蕴，并伴有明显的花生酱软糖风味。这些风味的完美融合，令人不禁联想起经典的花生酱果酱三明治。

这款酒精度为95.3度的波本威士忌，相比波特桶陈酿的同系列酒款，口感更加平易近人，却依然充满活力。闻起来，覆盆子和香草的香气交织在一起，并带有淡淡的柑橘和草本气息。入口辛辣，随后柔和地过渡到浓郁的焦糖和多汁的覆盆子风味。中段口感圆润，香草和一丝烘焙香料的味道萦绕舌尖，最终以悠长的果香甜味收尾。

总体而言，Thomas S. Moore Cabernet Cask Finished Bourbon 是该系列中最甜美的一款，其果香浓郁、焦糖风味十足，带来精致愉悦的饮用体验。

品鉴笔记

覆盆子和香草的香气占据了主导地位，并带有柑橘和草本植物的气息。入口辛辣，随后焦糖的甜美和多汁的覆盆子风味涌现。中段香草和烘焙香料的味道更加突出。余味悠长，果香甜美萦绕不散。